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Esotico dal giardino

Quali verdure ed erbe insolite possono essere coltivate nel nostro clima non tropicale

La stagione estiva finisce. Quasi l'intero raccolto è stato raccolto, lavorato e inviato allo stoccaggio. Oltre alle patate, ai pomodori e ai peperoni tradizionali, i giardinieri di TheWick hanno coltivato varie specie esotiche in questa stagione: gombo, lagenaria e momordiki. Come coltivare queste culture e cosa fare con loro allora?

Stevia

Questa è una pianta perenne, un sostituto dello zucchero naturale e utile, molti giardinieri del nostro portale stanno cercando di crescere. Qualche anno fa c'era solo un boom di stevia, ora tutto si è calmato un po ': qualcuno è rimasto deluso dal gusto della pianta - "dolcezza con un aroma di barbabietola", qualcuno viene fermato dalla scarsa germinazione del seme e dalla natura calda e leggera della pianta. Dopo aver sofferto un anno o due, molti abbandonano questo progetto.

TheWick Member luce fa crescere la stevia dai semi e afferma che non è più difficile della crescita della petunia. Ecco le regole di base:

  • al più presto per mantenere la pianta sotto la lampada;
  • man mano che cresci, trasferisci in vasi più grandi, con una terra più grassa;
  • trapianto in terreno aperto;
  • in autunno, tagliare, lasciando 10 centimetri di canapa;
  • scavare il rizoma con una piccola massa di terra, mettere in un contenitore, la capacità - nel pacchetto; non legare il pacchetto, basta coprire;
  • mettere un sacchetto di stevia nel comparto vegetale del frigorifero, versare più volte durante l'inverno;
  • avvicinarsi alla luce con la primavera; porterai un buon cespuglio nella dacia.

Ho lasciato una pianta in inverno sul davanzale di una finestra. Era tormentato, tormentato: le foglie si prosciugavano, si estendevano, infine si piegavano. Quindi è meglio conservare in frigorifero.

A proposito, l'opportunità senza problemi inutili e ottenere rapidamente una buona copia di Stevia fornisce talee.

gumbo

Il gombo è una verdura esotica utilizzata nella cucina del Sud-est asiatico e del Nord Africa. Dicono che i giardinieri delle nostre fredde latitudini a cui è interessato da molto tempo e che persino Anton Pavlovich Cechov lo ha cresciuto nella sua casa di campagna. Mangi i giovani baccelli di gombo, più sono vecchi, più sono maleducati. Marini, aggiungono allo stufato di pesce e alla carne. Allo stesso tempo, non tutti amano il gusto del gombo - molte persone pensano che i normali fagioli di asparagi siano molto più interessanti e gustosi.

Piantato in ombra parziale, è cresciuto un cespuglio cespuglioso con baccelli sfaccettati verdi cresciuti. Il gusto è viscido, viscoso e non molto ...

Zhminda

Viene anche chiamato spinaci alla fragola o alla fragola. Questa pianta rosone è composta da gambi piuttosto alti ricoperti di foglie e bacche scarlatte, una pianta perenne. Zhminda è una pianta precedente, i suoi verdi freschi che vanno a un'insalata, appaiono proprio sotto la neve. Anche le bacche appaiono presto e la pianta sembra decorativa.

Ni4ke condivide una ricetta per un eccellente kvas da zhmyda: purea di bacche per mezzo secchio - un secchio di acqua calda bollita e 2 kg di zucchero. È importante che i lieviti naturali "vivano" sulla superficie delle bacche, quindi non devono essere lavati, è meglio raccoglierli subito dopo la pioggia. Kvass vaga per tre giorni in una grande bottiglia, poi viene filtrato e messo in frigo. Si scopre una bevanda con un leggero aroma di malto e noce e un po 'di gusto vellutato, effervescente, bello e leggermente inebriante.

lagenariya

Lagenariya - il più popolare tra le zucche esotiche, molti lo coltivano. Prima di tutto, è bellissimo: lunghi, molti metri di lunghezza, da cui pendono gli stessi bracci da frutta lunghi, lunghi un metro. Il sapore di questi frutti è qualcosa tra una zucchina e un cetriolo. Ma in questi frutti, la cosa principale non è il gusto, ma un'incredibile capacità di rigenerarsi: si taglia un pezzo della giusta misura dal "cetriolo", il punto tagliato viene trascinato fuori e cresce ulteriormente.

La cosa più interessante è che le parti possono essere tagliate dal frutto e cresce ulteriormente. Quando ne parli in letteratura, questa è una cosa, e quando questa azione avviene davanti ai tuoi occhi, è completamente diversa!

La lagenaria a frutto lungo viene coltivata per il cibo e tutte le altre varietà sono amare e non sono adatte al cibo. Ma da esso fanno dei bellissimi piatti decorativi.

Lagenariya ama il calore come i cetrioli, e in effetti la sua tecnologia agricola è quasi la stessa di un cetriolo. L'unica cosa: i fiori della lagenaria sbocciano in tarda serata, quando le api e altri insetti utili dormono, così i giardinieri del Wickers escono per impollinarlo di notte. Si impollinano allo stesso modo dei cetrioli, delle zucche e dei meloni: il pistillo di un fiore maschile è appoggiato allo stigma femminile.

accennare

Kivano - melone cornuto, è un cetriolo africano. Coloro che coltivarono questi "ricci", notarono l'alta germinazione dei semi e la resistenza a tutti i parassiti e le malattie. Nelle regioni meridionali può essere usato come un recinto spinato. mbroshkina1 lo fa e dice che nessun nemico passerà attraverso questi boschetti spessi e spinosi. In questa pianta, tutto sembra un cetriolo: fruste, fiori, foglie e persino germogli sono simili a cetrioli. Ma, a differenza dei cetrioli, kivano non si ammala. Frutti molto giovani, fino a 5 centimetri di diametro, vanno al cibo. I marinati sono anche frutti molto giovani, e in banca sembrano così insoliti che assomigliano a una sorta di cibo in scatola marziano.

Il frutto di kivano completamente maturo diventa duro all'esterno, l'arancio di marmo, e al suo interno ha una gelatina verde brillante, a piacere - per un dilettante. Dalle "croste" di Kivano si ottengono piatti originali per insalate di frutta e verdura.

mbroshkina1 Una volta ho comprato frutta di kivano in un negozio, ho raccolto semi e li ho ricordati solo dopo 3 anni. E che risultato!

Pepino

Il Pepino è coltivato in casa, in una serra riscaldata. Questa rara pianta che con rispetto chiama "La verdura o il frutto" a TheWick ha il secondo nome, melone pera, perché il frutto assomiglia ad una pera e ha il sapore di un melone.

Il pepino viene coltivato sia da semi che da talee. I semi vengono tenuti in acqua per una notte, quindi seminati in una pentola con il terreno per le piantine. I vasi sono coperti con un tappo trasparente e conservati in un luogo luminoso e caldo (la temperatura deve essere di almeno 20 gradi). Quando le piantine crescono fino a cinque centimetri, sono sistemate in contenitori separati e trasferite nella serra. Le piantine crescono in un cespuglio ramoso alto circa un metro. E i frutti assomigliano a questo:

luffa

Un'altra zucca esotica che è popolare con i nostri residenti estivi è una salvietta o luffa cilindrica. I frutti giovani e immaturi vanno nel cibo - le insalate sono fatte da loro, simili al cetriolo. Ma la luffa viene coltivata non per il cibo, ma per i guanciali: sono fatti di tessuto fibroso, che si forma nella zucca a maturazione. Si possono preparare due tipi di pagliette: morbide, dai frutti verdi, e dure, da quelle mature.

Il problema principale nella coltivazione di luffa è la "stupidità" dei semi. Più precisamente, la luffa germoglia bene, ma solo da semi freschi, devi evocare su quelli vecchi: immergere per un giorno (piccoli semi per mezza giornata), e poi tenere a lungo tra le salviettine umidificate.

Puoi seminare leggermente il seme, ma per lo più sono molto esigenti in termini di temperatura. Deve essere caldo e umido, in modo ottimale +25.

Rufoli maturano bene in una serra, ma non tutti sono pronti a vedere "una tale giungla" nelle loro serre, quindi sono più coraggiosamente piantati nell'OG. Gli esperimenti in campo aperto hanno generalmente successo: Andrey3812 Vive a Omsk, e il suo luffa "fiorisce e porta frutto molto bene".

Momordica

Momordica è amata per gustosi frutti e un aspetto davvero esotico. Secondo l'esperienza degli utenti di TheWick, può essere coltivato senza riparo nella regione di Mosca e in altre regioni con un clima tropicale lontano. Per ottenere i momordini maturi, sono necessarie piantine robuste per circa un mese + il suo atterraggio in un luogo ben protetto dal vento e da luoghi illuminati. Anche il tempo di sbarco è importante: quando la minaccia del gelo notturno è finita. Momordica cresce notevolmente sulla loggia, ma per questo hai bisogno di enormi vasi, un sacco di terreno fertile e impollinazione artificiale. Ma il risultato vale tutti questi sforzi: i frutti sono davvero gustosi, specialmente i bambini come loro.

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Guarda il video: Il Giardino esotico Pallanca di Bordighera da Linea Verde 02/03/2013 (Gennaio 2020).

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